Este bowl es perfecto para una comida saludable y deliciosa. Fácil de preparar, lleno de sabor y personalizable con tus ingredientes favoritos, ¡te encantará! Aprende a prepararlo en simples pasos.
¿Qué necesitamos? 📝
✅ 3/4 taza de arroz Veggie Rice de Real Natural
✅ 2 dientes de ajo
✅ 3 puñados de espinaca cruda
✅ 1 rodaja de calabaza cruda
✅ 1 tomate grande
✅ 2 zanahorias
✅ Hoja de Laurel
✅ Aceite de oliva
✅ Perejil seco
✅ Sal
✅ Ajo en polvo
Para el Hummus: 🥣
⏺︎ 400 g de garbanzos cocidos
⏺︎ Agua
⏺︎ 2 dientes de ajo
⏺︎ Aceite de oliva
⏺︎ 1 cdita de pimentón dulce
⏺︎ ½ cdita de comino
⏺︎ Sal
⏺︎ Opcional: semillas de sésamo
Preparación del Arroz 👩🍳
- Corta la calabaza en cubos y cuécela en agua hasta que esté tierna.
- En una olla, añade un chorro de aceite de oliva y saltea los ajos cortados por la mitad.
- Agrega el arroz Veggie Rice y saltea durante 1 minuto a fuego medio.
- Añade el doble de agua que de arroz y cocina hasta que el agua se absorba y el arroz esté en su punto.
Preparación del Hummus:
- En un recipiente, tritura 200 g de garbanzos con 1-2 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y los ajos crudos.
- Añade 80-100 ml de agua y tritura hasta obtener una crema suave.
- Agrega los garbanzos restantes, el pimentón, las semillas de sésamo, el comino y la sal, y tritura hasta que la mezcla sea homogénea.
Montaje del Bowl:
- Coloca una base de arroz en un bowl.
- Añade una porción de hummus en el centro.
- Acompaña con espinacas picadas, tomate en gajos y zanahorias en tiras.
- Sazona con sal, aceite de oliva, perejil y ajo en polvo.
¡Y listo! Ahora tienes un bowl nutritivo, delicioso y lleno de color para disfrutar. Este plato es ideal para una comida ligera, pero satisfactoria, y lo mejor es que puedes adaptarlo a tus gustos y preferencias.