En esta época mágica, sumérgete en el espíritu navideño con esta deliciosa receta de galletas de mantequilla. Llena tu hogar con el aroma de nuestro extracto de vainilla puro de Madagascar compartiendo en familia el dulce sabor y suave sabor de este rico postre.
Ingredientes
- 1 cdta de extracto de vainilla puro de Madagascar
- 3 tazas de harina
- 2/3 tazas de azúcar
- 250 gr de mantequilla sin sal
- 1/2 cdta de sal
- 4 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar glass
- 3 claras de huevo
- Colorante vegetal
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C, y prepara las charolas para hornear con papel encerado.
- Bate en la batidora la mantequilla con el azúcar.
- Agrega las yemas, la vainilla, la harina y la sal, bate hasta incorporar.
- Pasa la masa a una superficie plana y enharinada, moldea con las manos hasta formar una bola de masa.
- Con un rodillo enharinado, aplana la masa. Corta las galletas con los moldes en formas navideñas.
- Coloca las galletas en la charola para hornear y mete al horno por 10 minutos.
- El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, es importante vigilarlas para que no se quemen.
- Para preparar el betún para decorar, coloca las claras de huevo en la batidora hasta que saquen espuma.
- Agrega el azúcar glass poco a poco hasta formar un betún suave y uniforme.
- Coloca un poco del betún en un recipiente y pinta con el colorante agregando unas gotitas. Repite con otros colores. Coloca en una dulla y decora las galletas.