¡Creerás que es carne! Esta hamburguesa de garbanzo, además de ser ideal para la dieta vegana, tiene un sabor increíble y es muy fácil de hacer. Con muy pocos ingredientes, harás un platillo que le encantará a todos con solo olerlo.
¡Empecemos a cocinar!
Ingredientes
½ cucharadita de Ajo en Polvo Simply Organic
1 cucharadita de Cilantro Simply Organic
1 cucharadita de Comino Simply Organic
½ cucharadita de Paprika Simply Organic
1.15 oz de garbanzo, drenado
3 cebollines, cortados
¼ de taza de hoja de perejil, cortado
2 cucharadas de harina multipropósitos
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
2 panes de hamburguesa
½ taza de arúgula
½ taza de zanahorias, ralladas
½ taza de yogurt griego
1 cucharada de jugo de limón
Una pizca de sal
Preparación
1.- En una procesadora de alimentos, combina el garbanzo, los cebollines, el perejil, el ajo en polvo, harina, huevo, sal, ¾ de cucharadita de cilantro, comino y paprika. Mezcla hasta que su consistencia permita hacer que se mantenga unida.
2.- Con la mezcla, forma hamburguesas. Pueden ser 2 grandes o 4 pequeñas
3. En un sartén, pon un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pon las hamburguesas y cocínalas hasta que estén doradas. Aproximadamente 4 minutos por un lado y de 3 a 4 minutos del otro lado.
4.- En un recipiente, mezcla el yogurt, el jugo de limón, sal y ¼ de cucharadita de cilantro.
5.- Sirve las hamburguesas con el pan, la arúgula, las zanahorias y una cucharada de la salsa de yogurt.