¡Creerás que es carne! Esta hamburguesa de garbanzo, además de ser ideal para la dieta vegana, tiene un sabor increíble y es muy fácil de hacer. Con muy pocos ingredientes, harás un platillo que le encantará a todos con solo olerlo.

¡Empecemos a cocinar!

Hamburguesa vegana

Ingredientes

½ cucharadita de Ajo en Polvo Simply Organic

1 cucharadita de Cilantro Simply Organic

1 cucharadita de Comino Simply Organic

½ cucharadita de Paprika Simply Organic

1.15 oz de garbanzo, drenado

3 cebollines, cortados

¼ de taza de hoja de perejil, cortado

2 cucharadas de harina multipropósitos

1 huevo

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

2 panes de hamburguesa

½ taza de arúgula

½ taza de zanahorias, ralladas

½ taza de yogurt griego

1 cucharada de jugo de limón

Una pizca de sal

Preparación

1.- En una procesadora de alimentos, combina el garbanzo, los cebollines, el perejil, el ajo en polvo, harina, huevo, sal, ¾ de cucharadita de cilantro, comino y paprika. Mezcla hasta que su consistencia permita hacer que se mantenga unida.

2.- Con la mezcla, forma hamburguesas. Pueden ser 2 grandes o 4 pequeñas

3. En un sartén, pon un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pon las hamburguesas y cocínalas hasta que estén doradas. Aproximadamente 4 minutos por un lado y de 3 a 4 minutos del otro lado.

4.- En un recipiente, mezcla el yogurt, el jugo de limón, sal y ¼ de cucharadita de cilantro. 

5.- Sirve las hamburguesas con el pan, la arúgula, las zanahorias y una cucharada de la salsa de yogurt.