No hay nada más triste que tener un antojo y no poder comerlo. Es por eso que este postre irresistible lo hicimos disponible para esas personas que no pueden comer granos. Sí, ahora tu dieta paleo no será un impedimento para que prepares y disfrutes unos deliciosos: Roles de Canela.
Son muy sencillos de hacer y requieren de pocos ingredientes. Así que prepara el horno que el postre de hoy ya va a estar listo.
Ingredientes
Masa
1 paquete de Mezcla de pan plano sin granos de Bob’s Red Mill.
2 huevos
¼ de taza de aceite
¼ de taza de agua
1 cucharadita de vainilla
3-4 cucharadas de harina de tapioca Bob’s Red Mill
Relleno
2 cucharadas de aceite de coco
⅓ de taza de azúcar de coco orgánica de Bob’s Red Mill
1 cucharada de canela
1 cucharadita de vainilla
Betún
¾ de taza de azúcar glass de Monk Fruit
¼ de taza de queso crema
1 cucharadita de vainilla
Preparación
1.- Precalienta el horno a 176ºC. Cubre una bandeja de pan con papel encerado
2.- En un recipiente, pon la mezcla de pan plano sin granos de Bob’s Red Mill, huevos, aceite, agua y vainilla. Deja reposar por 5 minutos.
3.- Mientras la masa reposa, prepara el relleno mezclando el aceite de coco, el azúcar de coco, canela y vainilla.
4.- Pon un pedazo de plástico sobre la mesa y espolvorea la harina de tapioca5.- Pon la masa y espolvorea más harina, después pon otro pedazo de plástico encima. Después aplana la masa y haz un rectángulo. Remueve el plástico.
6.- Esparce el relleno sobre toda la masa y después enróllala.
7.- Corta la masa en 6 rollos y colócalos en la bandeja. Hornéalos de 15 a 20 minutos.
8.- En un recipiente mezcla el azúcar glass de Monkfruit, el queso crema y la vainilla, hasta que tenga una consistencia suave. Una vez que los roles se hayan enfriado, colocar el glaseado encima.
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