Una forma divertida de pasar tiempo de calidad con tus hijos es creando cosas juntos, y si son deliciosas mucho mejor.
Para este Día del Niño ya tenemos un plan para ustedes, ¡hornear unos deliciosos macarrones con forma de conejo! Además de ser muy sencillos de hacer y que requiere pocos ingredientes,
Así que empecemos:
Ingredientes
Galleta de macarrón
1 ¾ de taza de azúcar glass
1 taza de harina de almendra Bob’s Red Mill
3 claras de huevo a temperatura ambiente
¼ de cucharadita de crema tártara
Sal
¼ de taza de azúcar refinada
Relleno
½ taza de mantequilla sin sal
1 ½ taza de azúcar glass
1 cucharada de cáscara de limón
1 ½ cucharada de jugo de limón
Sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 150°C
1.- En un recipiente, mezcla el azúcar con la harina de almendra y tamiza la mezcla hacia un recipiente más grande
2.- Utilizando una batidora, bate las claras, la sal y la crema tártara a velocidad media, hasta que espese. Aumenta la velocidad y agrega poco a poco el azúcar glass hasta que se formen puntas firmes. (5-8 minutos)
3.- Incorpora la mezcla de huevo a la harina y revuelve hasta que esté uniforme
4.- Pon la mezcla en una manga con una duya grande y haz la forma del conejo en una bandeja de galletas, empezando por la cabeza y después las orejas. Una vez terminando con los conejos remueve las burbujas golpeando la bandeja en una superficie.
5.- Deja reposar hasta que la superficie de las galletas ya no esté pegajosa. Esto puede tomar entre 15 a 60 minutos.
6.- Hornea las galletas de 16 a 20 minutos. Remueve del horno y deja enfriar en una rejilla.
7.- Mientras se enfrían los macarrones, en un recipiente pon todos los ingredientes del relleno y mezcla de manera uniforme.
8.- Toma dos macarrones y pon el relleno en medio. Presiona ligeramente.
9.- Para decorarlos y ponerles la cara a los conejitos puedes utilizar plumones comestibles de los colores que prefieras.
Así es como pueden divertirse juntos y pasar un momento especial en este día tan único para ellos.
Da clic aquí para conseguir los ingredientes de Bob’s Red Mill
¡A disfrutar!