Pequeño en forma, grande en versatilidad.
Su estructura similar a un grano lo convierte en una base refinada para sopas equilibradas, ensaladas aromáticas o platos estilo risotto. Absorbe sabores con precisión. Corte uniforme que asegura hidratación homogénea y textura firme al dente. Ideal para quienes disfrutan explorar recetas modernas sin perder la esencia italiana.
Garofalo es la pasta italiana por excelencia, elaborada en Gragnano desde 1789 con sémola de trigo duro y agua pura de manantial. Certificada IGP, se produce con moldes de bronce y secado lento para lograr una textura única que realza el sabor y retiene las salsas.
Tradición y calidad en cada bocado.
